很多朋友对于腐竹大全家常做法和腐竹大全家常做法视频不太懂 ，腐竹腐竹今天就由小编来为大家分享，大全大全希望可以帮助到大家，家常家常下面一起来看看吧！做法做法 本文目录 腐竹段的家常做法做法如下 1腐竹放到水里泡发一个小时左右 ！ ?大全大全 3/10瘦肉切条 ，肥肉下油煮菜 ，家常家常大蒜和姜切片水！做法做法 ?视频 4/10把切好的肉用适量的生抽，料酒 ，腐竹腐竹生粉 ，大全大全油腌制十五分钟左右 ?家常家常 5/10锅里放少许油 ，把肥肉炸出猪油！做法做法油肥肉变成有黄有瘦 ，视频很香 ！把大蒜和姜放入爆香 ！ ? 6/10把腌制好的的肉放入 ，快速翻炒 ，大约一分钟 ！ ? 7/10把腐竹放入 ，快速翻炒，大约三四分钟 ！放适量的盐，生抽 ，翻炒均匀 ！ ? 8/10把炒好的腐竹和肉放到砂锅放适量水和的红辣椒干炖 ，大火烧开 ，转中小火慢慢炖大约三十左右 ！ ? 9/10水差不多干了，豆腐也软了，入味了放适量的盐和鸡精调味 ，搅拌均匀 ，即可！ ? 10/10盛起装盘 腐竹的家常做法 ，腐竹怎么做大家好??我是山东胖哥，腐竹是我们餐桌上常见佳肴 ，凉拌，红烧 ，煮火锅吃法各式各样 ，腐竹和人造肉都属于豆制品吃起来非常好吃 。下面是做的一道牛杂烧腐竹的做法和大家分享一下 ：首先我们先准备所需要的食材 ：牛杂200克左右 ，腐竹100克 ，大葱 ，生姜，甜面酱 ，生抽 ，老抽 ，胡椒粉 ，干辣椒 ，高度白酒，八角 ，桂皮 ，鸡精 ，大蒜苗（以上材料根据所需适量） 1 、首先将大葱切小段 ，生姜切丝 ，（片） ，大蒜苗切末 ，辣椒一切两段，八角 、桂皮清洗一下八角（不要放太多，多了味太重会掩盖牛杂本身的香味） 2、将处理好的牛杂切段放入锅里焯水 ，加入生姜片，大葱段 ，高度白酒去腥 ，烧开后打去浮沫捞出牛杂沥干水分 3 、腐竹用温水泡发 ，冷水也可以泡的时间长些 ，但不能用热水容易外面烂了里面还是硬的（腐竹一般是冷水头天晚上泡上的） ，腐竹泡好后切成2厘米的段备用 4 、锅放放油加热到6-7成热 ，放入葱姜炒香加入牛杂 ，翻炒中加入酒，甜面酱 ，盐 ，生抽 ，老抽 ，炒匀使其充分入味 ，加入开水（也可以放啤酒）再放入八角 、桂皮 、胡椒粉炖至牛杂酥 5、放入切段的腐竹 ，炖5分钟左右加入鸡精大火收汁盛出 ，撒上蒜苗末即可（想吃汤泡饭的汁不要收的太干 ，汤拌饭吃非常香的） 腐竹的5种家常做法炒腐竹红烧腐竹 凉拌腐竹 腐竹炒芹菜 腐竹炒木耳 腐竹胡萝卜 OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。 |